20jul
2015
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sucos

Sucos funcionais

Comer frutas e verduras faz parte de uma alimentação saudável. No entanto, algumas combinações destes alimentos naturais podem ter efeito direto no organismo, combatendo sintomas físicos e psicológicos e prevenindo doenças. Uma pesquisa com idosos publicada no The American Journal of Medicine em 2006, mostrou que frutas e verduras, quando consumidas três vezes por dia, […]

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22mai
2015
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asddasa

A história da Ypióca

Empregada com sucesso na preparação de drinques variados no Brasil e em vários países, ou apenas degustada pura, a tradicional cachaça YPIÒCA se transformou em uma verdadeira “Paixão Brasileira”, como diz seu slogan, e conquistou consumidores pelos quatro cantos do mundo. Segundo a própria empresa o nome Ypióca vem do Tupi-Guarani e significa “terra roxa”, uma alusão […]

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10set
2014
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receitas03

Dicas Para Deixar a Carne de Peixe Macia

Tire a cabeça só depois de assado, senão, a parte cortada sobrará seca e dura. Deixe de molho no leite antes de temperar por alguns minutos. Se o peixe for congelado, descongele diretamente no leite, assim ele ficará com gostinho de fresco.

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10set
2014
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receitas06a

Dicas Para Deixar a Carne Suina Macia

Deixe a carne marinar doze horas mergulhada no tempero é o mínimo. E adicione um pouco de vinho branco seco. Asse o lombo no “bafo”: envolva a assadeira com papel-alumínio, sem deixar frestas, e leve ao forno (baixo). Regue o pernil com molho. A carne também deve estar embrulhada em papel-alumínio. Como no caso da picanha, vire […]

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09set
2014
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receitas04a

Dicas Para Deixar a Carne de Frango Macia

Pincele o frango assado com manteiga, mas óleo ou margarina também servem. Depois, é só cobrir com papel-alumínio e levar ao forno para assar. Prepare um caldo de legumes. Quando estiver fervendo, acrescente o peito de frango, espere um minuto, desligue o fogo e deixe-o mergulhado por mais dois minutos Deixe a carne marinar no […]

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09set
2014
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receitas05a

Dicas Para Deixar a Carne Bovina Macia

  Frite o bife em frigideira de fundo grosso – e misture manteiga e um fio de óleo para a fritura. Não espete a carne durante a fritura, senão, ela perderá o suco natural e acabará ressecada. Para virar, use uma pinça ou espete o garfo apenas no cantinho. Tempere assados e grelhados só na hora de […]

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09set
2014
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receitas02

Feijão

INGREDIENTES: Azeite (ou óleo) 3 dentes de alho 2 folhas de louro 100 gramas de bacon (picado ou em cubinhos) Paio a gosto 2 xícaras de feijão carioca Sal a gosto   MODO DE PREPARO Antes de tudo, escolha e lave os grãos de feijão. Eu gosto de deixar ele descansar em água quente por […]

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09set
2014
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receitas01

ARROZ SOLTINHO

INGREDIENTES 01 xícara de arroz 02 xícaras de água quente 1/2 cebola picada 3 colheres de azeite Sal a gosto   MODO DE PREPARO Pra começar, vamos deixar tudo preparado: picar a cebola, lavar o arroz e deixar secar. Colocar a água pra esquentar. Refogar a cebola e o alho com o azeite até ficar […]

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