Cardápio da Cantina do Zuza – Pratos Caseiros e Variedade em Campinas-SP

Nosso Cardápio

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Virado à paulista

Acompanha arroz branco, tutu de feijão, couve refogada, torresmo, banana e salada de alface, tomate e cebola.

Strogonoff de Frango do Zuza

Cubos de frango ao molho de strogonoff (180g). Acompanha arroz branco, fritas ou batata palha.

Carne de Caçarola

Cubos de miolo do acém (200g) ao molho de tomate. Acompanha arroz branco, feijão carioca, batata cozida.

Coxa e sobrecoxa de frango assadas

Coxa e sobrecoxa de frango assadas (220g).

Bisteca de Porco

Bisteca suína (180g). Acompanha arroz branco, feijão carioca e fritas.

Bife de fígado

Bife de fígado acebolado (180g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco.

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Bife à parmegiana

Bife de contrafilé empanado (170g), coberto com molho de tomate e queijo muçarela.

Frango à parmegiana

Filé de frango empanado (170g), coberto com molho de tomate e queijo muçarela.

Cação à parmegiana

Cação (175) empanado, coberto com molho de tomate e muçarela. Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas e salada de alface, tomate e cebola.

Strogonoff de camarão

Camarão (170g) preparado ao molho e catupiry original.

Bife ao molho

Bife de patinho (160g) ao molho de tomate.

Panqueca

De carne ou frango (160g).

Nhoque de batata com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado.

Nhoque de mandioquinha com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado fresco.

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Feijoada completa (gorda ou magra)

Feijão preto com carne seca, costelinha suína, rabo de porco, calabresa e paio (300g de proteína).

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Bife à milanesa

Bife de patinho (150g) empanado.

Vaca atolada

Costela bovina (200g) cozida ao molho de tomate.

Strogonoff de carne

Cubos de carne bovina (180g) ao molho de strogonoff.

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Nhoque de mandioquinha com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado fresco.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Polpetone com recheio de queijo

Polpeta de carne (280g) empanada, recheada com queijo e coberta por molho de tomate e queijo muçarela.

Bife à parmegiana

Bife de contrafilé empanado (170g), coberto com molho de tomate e queijo muçarela.

Frango à parmegiana

Filé de frango empanado (170g), coberto com molho de tomate e queijo muçarela.

Cação à parmegiana

Cação (175) empanado, coberto com molho de tomate e muçarela. Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas e salada de alface, tomate e cebola.

Pimentão recheado

Pimentão verde recheado com carne moída(180g).

Strogonoff de camarão

Camarão (170g) preparado ao molho e catupiry original.

Carne de Caçarola

Cubos de miolo do acém (200g) ao molho de tomate. Acompanha arroz branco, feijão carioca, batata cozida.

Coxa e sobrecoxa de frango assadas

Coxa e sobrecoxa de frango assadas (220g).

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Nhoque de batata com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado.

Nhoque de mandioquinha com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado fresco.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Rabada com polenta

Rabo bovino (300g) cozido ao molho de tomate. Acompanha arroz branco, feijão carioca, polenta cozida.

Frango com creme de milho

Filé de frango (170g) empanado, coberto com creme de milho.

Dobradinha à moda da casa

Bucho bovino (200g) cozido ao molho de tomate.

Alcatra com molho e dois ovos

Bife de alcatra (180g) cozido ao molho de tomate e dois ovos.

Frango com quiabo

Coxa e sobrecoxa de frango (180g) cozidas ao tempero da casa.

Bife à milanesa

Bife de patinho (150g) empanado.

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Feijoada completa (gorda ou magra)

Feijão preto com carne seca, costelinha suína, rabo de porco, calabresa e paio (300g de proteína).

Bife à parmegiana

Bife de contrafilé empanado (170g), coberto com molho de tomate e queijo muçarela.

Frango à parmegiana

Filé de frango empanado (170g), coberto com molho de tomate e queijo muçarela.

Cação à parmegiana

Cação (175) empanado, coberto com molho de tomate e muçarela. Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas e salada de alface, tomate e cebola.

Strogonoff de camarão

Camarão (170g) preparado ao molho e catupiry original.

Coxa e sobrecoxa de frango assadas

Coxa e sobrecoxa de frango assadas (220g).

Bife ao molho

Bife de patinho (160g) ao molho de tomate.

Nhoque de batata com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado.

Nhoque de mandioquinha com bife à rolê

Massa fresca(300g). Acompanha bife à rolê(150g), parmesão ralado fresco.

Canelone de presunto e queijo

Massa fresca(350g). Acompanha arroz branco e parmesão ralado fresco.

Rondelli dois queijos

Massa fresca(300g). Acompanha arroz branco, parmesão ralado fresco e salada de alface, tomate e cebola.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Nhoque de batata com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Nhoque de mandioquinha com sassami de frango

Massa fresca(300g). Acompanha sassami de frango (100g), parmesão ralado fresco e salada.

Omelete tradicional

Omelete com dois ovos(200g), preparado com cebola, tomate e cheiro verde.

Omelete de presunto e queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com presunto e queijo muçarela.

Omelete só queijo

Omelete com dois ovos(200g), preparado com queijo muçarela.

Omelete recheado

Omelete com dois ovos(200g), recheado.

Bifão do Zuza

Bifão de contrafilé (300g), com alho chips.

Teppan do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada e tomate, coberto com queijo muçarela e orégano.

Teppan canadense do Zuza

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate e lombo canadense defumado...

Teppan português

Contrafilé ou filé de frango grelhado (180g), com cebola grelhada, tomate, dois ovos e presunto...

Picanha fatiada

Bifes de picanha fatiados (200g). Acompanha arroz branco, feijão carioca, fritas...

Maminha à moda da casa

Bife de maminha corte borboleta (200g), com molho de mostarda.

Contrafilé a cavalo

Bife de contrafilé (180g), com dois ovos.

Costelinha de porco na caçarola

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas à moda da casa

Costelinha de porco com molho de jabuticaba

Suculentas tiras de costela suína (280g), temperadas com molho de jabuticaba defumado.

Filé de merluza com purê de batata

Filé de merluza à milanesa (200g).

Filé de cação com purê de batata

Filé de cação à milanesa (200g).

Linguiça acebolada

Linguiça toscana Seara acebolada (200g).

Zuza light

Bife de contrafilé ou filé de frango grelhados (200g).

Zuzinha (prato kids)

Hambúrguer bovino (90g) ou filezinho de frango grelhado (150g).

Filé de frango grelhado

Filé de frango grelhado (200g).

Salada tropical

Alface, rúcula, palmito, muçarela de búfala, tomate, cebola, milho e azeitona.

Salada quatro estações

Alface, tomate, palmito, cenoura e beterraba raladas, cebola e azeitona.

Salada do Zuza

Rúcula, palmito, muçarela de búfala, tomate e azeitona.

Salada de palmito

Palmito de Pupunha D’Rei em rodelas e tomate fatiado.

Salada Proença

Beterraba e cenouras raladas e cebola.

Salada jequitibá

Rúcula, palmito, tomate seco e azeitona.

Salada de rúcula

Rúcula e cebola.

Salada mista

Alface, rúcula, tomate e cebola.

Salada de tomate

Tomate e cebola.

Salada simples

Alface, cebola e tomate.

Berinjela da Dona Cleusa

Berinjela em cubos, regada ao azeite, com azeitona, pimentão, cebola e alho. Servida com pão, manteiga e azeitona Azapa.

Fritas

Mandioca

Polenta

Torresmo

Purê de batata

Arroz branco

Feijão carioca

Bolinho de bacalhau com catupiry

Porções
– Pequena: 1 a 2 pessoas
– Grande: 3 a 4 pessoas

Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado 250g.

Pavê de chocolate

Pavê de chocolate 250g.

Torta Holandesa

Torta Holandesa 250g.

Mousse de limão

Mousse de limão 250g.

Doces caseiros de colher

Goiabada, bananada, cocada branca, cocada queimada, doce de leite caseiro e bem-casado - 200g