ARROZ SOLTINHO

INGREDIENTES

• 01 xícara de arroz
• 02 xícaras de água quente
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres de azeite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Pra começar, vamos deixar tudo preparado: picar a cebola, lavar o arroz e deixar secar. Colocar a água pra esquentar. Refogar a cebola e o alho com o azeite até ficar “transparente” – antes de dourar.

Junte o arroz e refogue mais um pouco, até ficar bem sequinho. Adicione o sal a gosto. Coloque as duas xícaras de água quente e deixe cozinhar, sem mexer. Tampe metade da panela e abaixe o fogo.

Entre 15 e 20 minutinhos, seu arroz está pronto e bem soltinho! (Se ainda estiver cru, coloque mais água e deixe cozinhar por mais tempo).

Se achar que tem muita água e vai ficar “empapado”, cozinhe sem tampar para a água evaporar mais rápido.